압구정 샤브샤브 맛집 샤브인서울 압구정로데오점

압구정 샤브샤브 맛집 샤브인서울 압구정로데오점

안녕하세요?
지나온 삶을 추억하고 싶은 소시민 삶과숙입니다.

샤브인서울 압구정로데오점 외관 1

갑자기 친구들 모두 모이기 편한 곳에 잡은 식당인 샤브인서울 압구정로데오점은 고급스러운 분위기에서 고품질의 고기와 신선한 채소, 깊은 육수로 즐거운 식사를 할 수 있게 해 준 곳이다. 연말모임 장소로도 손색없는 곳이라 가족, 동료들과의 모임을 하기에도 좋은 곳이다. 

 

 

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1. 위치

 

• 주소: 서울특별시 강남구 선릉로155길 12, 2
• 연락처: 02-545-0405
• 주차: 2시간 5,000 (2시간 초과 시 60분 당 2,000원) / 발렛가능 2시간 5,000원 (2시간 초과 시 60분 당 5,000원)
• 영업시간: 11:00 ~ 22:30 (브레이크 타임 15:30 ~ 17:00 / 토, 일 브레이크 타임 없음)

 

샤브인서울 압구정로데오점 외관 2

나는 대중교통으로 이동해 수인분당선 압구정로데오역에 내려 5번 출구로 나와 샤브인서울 압구정로데오점까지 쉽게 찾아왔다. 어둑어둑해지는 시간이라 1층과 3층의 간판은 불이 들어와 잘 보였지만 샤브인서울은 불이 들어오지 않는 간판이라 잘 보이지 않았다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 발렛부스

건물 앞에 위치한 발렛부스는 아주 잘 보여 차를 가져온 친구들은 내비가 알려준 곳에 도착하니 발렛부스가 보여 바로 차를 맡겨 편했다고 했다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 입구와 대기하는 곳

2층에 올라가면 입구에 대기접수 하는 태블릿이 있고, 그 앞으로 앉아서 기다릴 수 있는 벤치가 놓여있다. 

입구를 보고 이곳이 일반적인 샤브샤브집과는 다른 고급스러운 곳이라는 느낌을 받았다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 홀내부

홀은 간이 칸막이가 돼있는 4인석 외에도 다양한 종류의 테이블이 구비돼 있고, 조명도 은은하고 인테리어도 매우 세련되고 모던한 느낌이다.  

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 8인 룸

예약을 급하게 했지만 다행히 8인 룸이 남아있어 이곳을 이용할 수 있었다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 기본세팅

냄비도 고급스럽고, 각자 수저, 젓가락 외에 핀셋을 함께 세팅해 준 게 눈에 띄었다. 젓가락보다 고기를 건져 먹기 편했다. 

주문은 테이블에 설치된 태블릿으로 하면 된다. 

 

 

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2. 메뉴와 음식

샤브인서울 압구정로데오점 육수와 고기

육수 - 식사

1. 맑은 버섯 - 계란죽

2. 얼큰 버섯 - 로제리조또

3. 스끼야끼 -  야끼소바

4. 청유마라훠궈 - 크림리조또

5. 스파이시토마토 - 스파이시 토마토리조또

6. 꽃게된장 - 된장말이밥

 

샤브정식 고기

1. 1등급 흑돼지 삼겹

2. 1등급 흑돼지 목살

3. 프라임 앵거스 알목심

4. 프라임 앵거스 살치살 BEST

5. 1++ 한우보섭살

6. 블랙나인 와규 꽃등심

 

프리미엄 샤브샤브답게 육수도 다양하고, 육수마다 잘 어울리는 식사를 매치한 점도 특이했다. 

고기 또한 기존 샤브집들과는 차별화하여 6가지의 다양한 돼지고기와 소고기를 즐길 수 있다. 

 

 

샤브인서울 이용방법과 맛있게 먹는 법

우리는 프라임 앵거스 살치살과 블랙나인 와규 꽃등심에 맑은 버섯육수를 주문했다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 3종 소스와 고추, 마늘

간장, 칠리, 땅콩 소스와 듬뿍 담긴 다진 고추와 마늘도 테이블에 세팅돼 있다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 맑은 버섯육수

예쁜 냄비에 맑은 버섯육수를 먼저 끓였다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 기본 채소와 버섯

나무 양푼에 가득 담겨 나온 채소와 버섯들은 보기에도 싱싱하고 깨끗하게 손질이 잘 돼있었다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 블랙나인 와규 꽃등심

샤브인서울 압구정로데오점 프라임 앵거스 살치살

블랙나인 와규 꽃등심과 프라임 앵거스 살치살은 보기만 해도 벌써 맛있었다. 색부터 마블링까지 이 두 가지 고기로 주문하길 잘 한 듯하다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 맑은 버섯육수 샤브샤브 1

육수가 끓기 시작해 채소들을 모두 넣고 다시 끓어오르길 기다렸다. 

배추, 숙주, 청경채, 단호박, 표고, 느타리, 석이버섯, 대파 등에서 맛있는 국물이 우러나왔다.

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 맑은 버섯육수 샤브샤브 2

고기가 입 안에서 살살 녹았다. 야채들의 다양한 식감을 느끼는 것도 즐거웠다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 열무피클

샤브인서울 압구정로데오점에서 샤브샤브만큼이나 인상적이었던 열무피클을 소개 안 할 수가 없다. 무와 무청이 함께 나온 열무피클은 고기를 먹은 후 느껴지는 느끼함을 싹 가시게 해 주고, 식감도 아삭아삭해 몇 번이나 추가요청 했다. 

 

샤브인서울 압구정로데오점 하이볼

럭셔리한 장소와 어울리는 하이볼을 한 잔씩 주문했는데, 이곳이 하이볼 맛집이기도 했다. 

보기에도 예쁘고, 맛도 강하지 않지만 서서히 기분을 업되게 해 주었다.

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 계란죽

모둠채소 하나와 고기를 추가로 주문해 모두 배부르게 먹어서 계란죽은 한쪽 테이블에만 주문을 했다. 

정말 한 숟가락 씩 맛만 보았는데, 부드럽고 구수하고 고소해 마지막까지 기분이 좋았다. 

 

 

샤브인서울 압구정로데오점 오미자차

후식으로 오미자차가 나왔는데, 빛깔도 아름답고 맛도 깔끔해 입안이 깨끗해지는 느낌이었다. 

 

 

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3. 샤브인서울 압구정로데오점 후기

샤브인서울 압구정로데오점 맑은 버섯육수 샤브샤브 3

프리미엄 샤브샤브 맛집 샤브인서울 압구정로데오점은 고급스럽고 모던하며 세련된 분위기가 일단 마음에 들었다. 

육수 종류도 여러 가지고, 질 좋은 고기와 채소를 마음껏 즐길 수 있고, 다양한 하이볼도 맛볼 수 있다. 

그리고 좋은 점 한 가지 추가하자면, 와인, 위스키 이용 시 콜키지 프리다.

다만 아쉬웠던 점은 금요일 저녁이라 손님이 많았던 점을 고려하더라도 직원 호출이 잘 되지 않았다는 점이다. 이 점만 빼면 너무나도 완벽했던 송년모임 장소였다.

 

 

 

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