미동암소정: 부산 기장 철마한우 아홉산숲 맛집

미동암소정: 부산 기장 철마한우 아홉산숲 맛집

 

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지나온 삶을 추억하고 싶은 소시민 삶과숙입니다. 

 

미동암소정 불판에 올려진 한우 1

부산 여행 마지막 날 늦은 아침을 먹고, 아홉산숲 산책 후 찾은 철마한우 맛집 미동암소정을 소개한다. 여기도 기사님께서 소개해 주신 곳인데, 투뿔 한우만 취급하는 곳이지만 가격도 합리적이고 고기도 너무나 맛있었다. 

 

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1. 미동암소정 위치

 

• 주소: 부산광역시 기장군 철마면 미동길 19
• 전화: 051-721-9441
• 주차: 건물 앞
• 영업시간: 11:00 ~ 20:30 (라스트 오더 19:30) 연중무휴
• 10명 이상 예약 시 가까운 지하철역으로 픽업 가능

 

미동암소정 외관과 주차장

아홉산숲 근처 한우고기 맛집 미동암소정은 아홉산숲 주차장 바로 앞에 위치하고 있다. 외관만 봐도 내부가 엄청나게 넓다는 게 느껴진다. 

 

미동암소정 별관

미동암소정 본관

주차장에서 계단을 올라가면 별관이 먼저 보이는데, 이날은 평일이라 본관만 영업을 하는 듯했다. 

 

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2. 미동암소정 내부

미동암소정 내부 1

2013년부터 블루리본 써베이에 수록된 맛집이라 블루리본 12개가 걸려있고, 모범납세자 표장패도 진열돼 있다. 일단 고기맛은 의심되지 않았다.

 

미동암소정 후식 코너

입구에 식사 후 마실 직접 만든 식혜와 커피 머신이 있다. 식사를 마치고 나오면서 식혜를 한 잔 마셨는데 달지도 않고 엿기름 냄새도 나지 않는 아주 깔끔한 맛이었다. 

 

미동암소정 내부

기장 철마한우 맛집 미동암소정 내부는 전체가 나무로 지어져서 따뜻하고 정겨운 느낌이 들었다. 테이블 중간중간 문이 있어 작은 방으로도 단체 손님이 오면 커다란 방으로 넓혀서 사용할 수 있다. 우리는 가장 안쪽에 있는 방으로 안내됐다. 

 

미동암소정 불판과 후앙

고깃집인데도 테이블이 끈적거림 없이 깔끔하고, 숯불을 놓는 곳도 너무나 깨끗했다.  후앙이 불판 바로 위에 있는 점도 마음에 들었다. 

 

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3. 미동암소정 메뉴와 음식

미동암소정 메뉴

미동암소정 정육 판매 가격 안내

아홉산숲 맛집 미동암소정은 한우암소 특상등급 (투뿔)만 엄선하여 판매하며, 정육만도 따로 판매한다. 

 

미동암소정 주문용 태블릿

주문을 위한 태블릿이 테이블마다 설치돼 있다. 우리는 생고기 모듬을 주문했다. 

 

미동암소정 호박죽, 쌈채소와 밑반찬

호박죽과 함께 밑반찬이 나왔는데 하나같이 정갈하고 고기와 아주 잘 어울리는 것들이다. 특히 메밀부꾸미와 찰옥수수를 오랜만에 맛보니 어릴 때 생각이 났다. 다른 음식들은 고기와 함께 곁들이면 좋은 것들로, 간이 세지도 않고 고기맛을 한층 올려주었다. 

 

미동암소정 육회, 간과 천엽

기장 고깃집 미동암소정은 육회와 간, 천엽이 기본으로 제공된다.  원육이 좋아서인지 육회 빛깔이 너무도 곱고, 맛도 달지 않고 고소함이 살아있다. 간과 천엽도 정말 신선해 냄새가 전혀 나지 않았다.

 

미동암소정 숯불과 실불판

숯불도 너무나 예쁘고 불 세기도 고기를 굽기에 아주 딱 좋다.

 

미동암소정 생고기 모듬 1

이것이 투뿔 한우의 자태이다. 마치 눈꽃이 핀 듯한 마블링이 예술이다. 

 

미동암소정 불판에 올려진 한우 2

불이 좋아 등심을 불판에 올리니 바로 육즙이 배어 나온다. 

 

미동암소정 굽고 있는 한우

한 번만 뒤집어 재빠르게 잘라서 먹을 준비 완료!

 

미동암소정 맛있게 구어진 등심과 볶은 소금

좋은 고기는 소금만 살짝 찍어 먹어도 고소하고 맛있다. 미동암소정에서 사용하는 소금은 매장에서 직접 볶은 소금이라 짠맛이 덜하고 고기의 고소함을 더욱 살려준다. 

 

미동암소정 누릉지탕

공깃밥 대신 주문한 누룽지탕은 구수함의 극치를 느끼게 해 주었다. 안 먹었으면 후회할 정도로 꼭 먹기를 추천한다. 

 

미동암소정

된장찌개도 재료를 아끼지 않고 끓였으며, 지방이 많은 고소한 한우를 먹은 후에 입가심으로 딱 좋은 매콤 구수한 맛이 일품이었다. 

 

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4. 미동암소정 후기

미동암소정 생고기 모듬 2

부산 기장 철마한우 미동암소정은 넓은 주차장과 편안하고 따스한 내부, 친절한 직원들의 서비스와 무엇보다 최고급 암소한우 특상등급만을 사용해 맛이 보장된 곳이다. 게다가 가격도 합리적이고, 밑반찬의 클래스도 그 어느 고깃집보다도 월등하다고 생각된다. 

특히나 아홉산숲을 방문하기 전후에 들러 식사하기 좋고, 일반 모임이나 가족 모임을 하기에도 적당한 장소이다. 기장에서 맛있는 고깃집을 찾는다면 미동암소정을 추천한다. 

 

 

 

아홉산숲은 아래 링크를 참고하세요.

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